Kartoffeln ja nur mit Schale.
Das sind immer Richtwerte. Es unterliegt alles natürlichen Schwankungen und ist mal mehr und mal etwas weniger belastet. Man sollte auch nicht auf alles verzichten, da man hier auch versuchen muß unter fachlicher Anleitung seine Toleranzgrenze zu finden.

Als Beispiel: Kartoffeln nie mit Schale essen. Es gibt ja Menschen, die das machen. Bei zum Beispiel Kohlgemüse erst mal versuchen ein klein Röschen und beim nächsten mal, wenn man sie vertragen hat 2 kleine Röschen.

Ob die Belastung vom Anbau abhängt? Das werde ich Morgen mal erfragen.

Die Werte sind wie schon gesagt Durchschnittswerte. Es kann sein, dass die Beschaffenheit des Bodens eine Rolle spielt, aber es werden trotzdem nur die Durchschnittswerte genommen.

Ihre Sigrid Gramlow

Hängt die Belastung eigentlich mit dem Anbau zusammen? Ist Bio Ware weniger beeinträchtigt?